Nutrição e Saúde | Abacate: benefícios para a saúde – por Jailson Cavalcante

Por muito tempo o abacate foi considerado um verdadeiro inimigo da alimentação, visto como uma fruta gordurosa e calórica. No entanto, hoje já se sabe que as gorduras encontradas no abacate, mesmo sendo calóricas, são responsáveis pela redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos no organismo, podendo prevenir doenças cardíacas e até o câncer.

Benefícios do abacate

O abacate pode agir como anti-inflamatório natural e antienvelhecimento, além de reduzir os níveis de glicose no sangue diminuindo o estresse. A ação anti-inflamatória que a ingestão do abacate proporciona é graças à vitamina E.

Outra substância importante encontrada na fruta é o beta sitosterol, responsável pelo controle do hormônio do estresse, o cortisol. Além disso, ajuda na hidratação adequada da pele e dos cabelos.

Também é uma fruta calórica rica em lipídeos: 77% das calorias no abacate são de gordura. No entanto, as gorduras presentes nesse alimento são de alta qualidade, se assemelhando às propriedades físico-químicas do azeite de oliva.

A maior parte da gordura presente no abacate é ácido oleico. Este é um ácido graxo monoinsaturado, que tem sido associado à inflamação reduzida e tem demonstrado efeitos benéficos sobre os genes ligados ao câncer. O óleo de abacate apresenta diversos compostos bioativos, possuindo carotenóides, ácido ascórbico, compostos fenólicos, tocoferóis, fitoesteróis, entre outros.

Efeitos do abacate na gravidez

O abacate é fonte de vitaminas do complexo B, E é ácido fólico, além de gorduras importantes como ômega 3, 6 e 9 e, especificamente para as gestantes, pode trazer muitos benefícios:

• Bom funcionamento intestinal, porque é fonte de fibras
• Trazer saciedade, fator importante para manter o peso nesse período, já que a progesterona pode aumentar a fome
• Reduz o colesterol ruim por meio dos fitoesteróis que competem pelo mesmo campo de absorção
• Fortalece o sistema imunológico por sua composição de vitaminas
• Oferece boa ingestão de gorduras ômegas, relacionadas à melhor função cognitiva do bebê

Vale ressaltar que, apesar das vantagens, o consumo não deve ultrapassar 100g ao dia, por causa do alto valor calórico. Ou seja, se consumido em excesso pode favorecer o ganho de peso. Por esta razão, para que você consuma a quantidade ideal para seu corpo, busque sempre o acompanhamento de um profissional nutricionista.

Jailson Cavalcante é nutricionista